[영어 읽기] Talk about pig intestines and cow intestines, which are Korea delicacies.

 

Talk about pig intestines and cow intestines, which are Korea delicacies.
Dishes made from pig and cow intestines, or gopchang, are popular Korean delicacies. They can be prepared in different ways. Pig intestines are usually cooked with vegetables and sauce. The trick is to rid of the smell. Intestines can also be used in a stew, or you can grill them on fire. Different parts of cow intestines are also popular. In some cases, the meat is marinated. However, I prefer grilling it as it is and eating it with salt. The problem with the intestines is that they can look off-putting. Even among Koreans, there are those who stay away from this dish. Personally, I like it a lot.

한국의 별미인 소 곱창 및 돼지 곱창에 대해 이야기해 주세요.
돼지나 소의 내장, 즉 곱창으로 만든 요리는 한국의 인기 있는 별미다. 다양한 방식으로 조리가 가능하다. 돼지 곱창은 주로 야채와 양념과 함께 요리한다. 비결은 냄새를 없애는 것이다. 곱창은 찌개에 넣을 수도 있고, 불에 구울 수도 있다. 소의 다양한 내장도 인기가 좋다. 경우에 따라서는 양념에 재우기도 한다. 하지만 나는 있는 그대로 구워서 소금에 찍어 먹는 것을 좋아한다. 곱창의문제는 보기에 혐오스러울 수 있다는 것이다. 한국 사람들 중에도 이 음식을 피하는 사람들이 있다. 개인적으로는 나는 곱창을 매우 좋아한다.